In un momento in cui la consapevolezza ambientale è in aumento, Piastre biodegradabili usa e getta Realizzato in bagassa di canna da zucchero, fibra di bambù o PLA (acido polilattico) sostituiscono gradualmente i tradizionali prodotti in plastica. Ma la preoccupazione principale dei consumatori è sempre: questi prodotti che affermano di essere "rispettosi dell'ambiente" soddisfano davvero gli standard di sicurezza dei materiali di contatto alimentare?
Screening scientifico delle materie prime alimentari
Le piastre biodegradabili reali per l'uso alimentare devono essere verificate mediante tracciabilità e migrazione delle materie prime. Prendi i materiali tradizionali come esempio:
Fibra di canna da zucchero: deve essere utilizzata la bagassa della canna da zucchero senza residui di pesticidi e dopo una pressione ad alta temperatura, deve essere formata una piastra con una densità di ≥1,2 g/cm³ , cadmio) è inferiore allo standard 10/2011 UE 10/2011 di 0,01 mg/dm².
PLA: le materie plastiche a base biologica derivate dall'amido di mais devono essere certificate dalla FDA 21 CFR 177.1460 per garantire che nessun monomeri dannosi come il caprolattone venga rilasciato quando riscaldato in un microonde (≤110 ° C).
Un test di terze parti mostra che quando viene utilizzato un piatto di cena PLA conforme per contenere cibo con un valore di pH di 2-11, la quantità di plastificante rilevato è solo 1/200 di quella dei prodotti tradizionali in PVC.
Controllo del pericolo per la sicurezza nel processo di produzione
I rischi di sicurezza di piastre di cena degradabili sono spesso nascosti nel collegamento di elaborazione:
Selezione adesiva: quando si gira le fibre di bambù, se viene utilizzata la colla di urea contenente formaldeide, gli agenti cancerogeni verranno rilasciati quando riscaldati. La soluzione di conformità è utilizzare la colla dell'amido di mais o la pressione fisica a caldo.
Rivestimento impermeabile: per migliorare la resistenza all'olio, alcuni prodotti sono rivestiti con PFA (sostanze perfluoroalchiliche). Tuttavia, la FDA degli Stati Uniti ha esplicitamente vietato tali "prodotti chimici permanenti" di essere utilizzati negli imballaggi alimentari. L'alternativa è utilizzare la cera d'api o il rivestimento PLA, il che aumenta il costo del 30%, ma garantisce che non siano rilasciate sostanze dannose in contatto con grasso.
Processo di sterilizzazione: la fumigazione dell'ozono può penetrare nel gap della fibra meglio della sterilizzazione ultravioletta e controllare i microrganismi residui come E. coli a meno di 10 CFU/g.
Condizioni al contorno degli scenari di utilizzo
La sicurezza delle piastre degradabili è strettamente correlata al modo in cui vengono utilizzate:
Limite di temperatura: il limite superiore della resistenza al calore delle piastre in fibra di canna da zucchero è generalmente di 90 ° C e quella dei materiali PLA è di 110 ° C. Il superamento della soglia causerà deformazione strutturale e persino decomposizione di sostanze dannose.
Rischio di tempo: se gli alimenti acidi (come il succo di limone) sono mantenuti per più di 4 ore, i prodotti inferiori possono avere fibre allentate e idrolisi del PLA, con conseguente precipitazione dei microplastici.
Riciclaggio fuorviante: i prodotti che sono pubblicizzati come "compostabili" devono essere chiaramente contrassegnati come compostaggio industriale (richiede un ambiente superiore a 58 ° C) o il compostaggio domestico. La classificazione errata porterà all'inquinamento dei tradizionali flussi di riciclaggio.